Manfaat buah bit untuk kesehatan cukup beragam, salah satunya dapat menjaga tekanan darah hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker. Hal tersebut diperoleh dari segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Bit termasuk ke dalam golongan umbi-umbian yang tumbuh dalam tanah layaknya singkong dan ubi. Namun, karena bentuk dan warnanya, bit sering kali disangka sebagai buah-buahan.
Beragam manfaat buah bit didapatkan berkat nutrisi di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Untuk mendapatkan manfaat buah bit, Anda bisa mengolahnya menjadi salad, smoothies, atau cukup dikukus.
Kandungan Nutrisi Buah Bit
Dalam 100 gram buah bit, terkandung 41 kalori dan 87,6 gram air. Selain itu, buah bit juga mengandung berbagai nutrisi berikut ini:
- 9,6 gram karbohidrat
- 1,6 gram protein
- 2,6 gram serat
- 1 miligram zat besi
- 404,9 miligram kalium
- 109 mikrogram folat
- 10 miligram vitamin C
Beragam Manfaat Buah Bit
Dengan segudang nutrisi di dalamnya, buah bit menawarkan berbagai manfaat untuk tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah bit yang bisa diperoleh:
1. Menurunkan tekanan darah
Bit kaya akan kandungan nitrat yang dapat diubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika manfaat buah bit dapat menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah.
Bahkan, ada sebuah studi yang mengungkapkan bahwa jus bit mampu mengurangi tekanan darah meski hanya sedikit. Manfaat buah bit ini diduga berasal dari pigmen merah betalain dan antioksidan di dalam bit.
2. Mencegah pikun
Kandungan nitrit dalam bit juga diduga mampu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke berbagai bagian tubuh, termasuk otak. Tidak hanya itu, bit juga baik untuk mencegah berkembangnya gejala pikun. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa bit baik dikonsumsi untuk lansia.
3. Mengendalikan kadar gula darah
Buah bit juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena mengandung senyawa kimia yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.
Selain itu, bit mengandung antioksidan asam alpha-lipoic yang dapat mencegah kerusakan sel dan memperbaiki saraf yang rusak pada penderita diabetes.
4. Meningkatkan kinerja fisik
Mengonsumsi jus bit dapat menambah stamina, sehingga Anda pun bisa lebih semangat saat berolahraga. Manfaat buah bit ini juga didukung oleh sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa kandungan nitrat dalam bit mampu meningkatkan kinerja fisik dan stamina tubuh.
5. Mengatasi peradangan dalam tubuh
Manfaat buah bit yang tidak kalah menarik adalah dapat mengatasi peradangan dalam tubuh. Pasalnya, buah bit diketahui memiliki sifat anti inflamasi yang diperoleh dari kandungan pigmen betalain.
Tidak hanya itu, kandungan nitrat di dalamnya pun sama baiknya dengan pigmen betalain dalam melawan peradangan, sehingga daya tahan tubuh akan menjadi lebih kuat.